加盟店募集
厚切りレアとんかつ やまとんは
フランチャイズ加盟店を募集しています
貴方の飲食店“成功”のために
はじめてのお店作りに必要なことは
“大成功を夢見ること”ではない。
私が飲食店経営にとって最も大切だと思うのは、
飲食店経営者としての「ベースの経験」を
いかに早い段階で積み習得できるかということ。
小規模店舗でリスクやコストを抑えながら、
安定的に稼ぐ。
闇雲に爆発的な儲けを狙うのではなく、
安定的に稼ぎながら１店舗目の
とんかつ店運営を成功させることで、
将来の飛躍のための経験値を
獲得し次のステップへ進む。
「厚切りレアとんかつ やまとん」の
フランチャイズシステムは
そんなファーストステップに適した
ビジネスモデルです。
多くの飲食店が
失敗する3つの理由
01
スピード感の欠如
飲食店経営はスピードが命です。赤字を垂れ流せばすぐにあなたの資金は底をつくでしょう。計画通りに行かなければ当然経営に焦りも出てきます。
特に開業当初は如何に早く経営を軌道に乗せるかで、あなたの将来は大きく変わってしまいます。
02
ノウハウの不足
あなたが経験してきたノウハウが確立した店舗やすでに固定客がついた飲食店と、あなたが開く新規の個人飲食店の経営は全く別物です。
更に全てをあなたがカバーする個人飲食店は、一度走り出すと軌道修正の隙さえ与えてくれません。
03
抜け出せない悪循環
多くの新規開店の飲食店が初期の段階で、集客できない＞複数の経営ロスが発生＞資金が回らないといった悪循環に悩まされることになります。
そして潤沢な資金を持たない店舗のほとんどは悪循環になるとそのまま閉店まで追い込まれるのです。
Support System
あなたをサポートする
「やまとん」のシステム
飲食店の失敗の多くは、あなたが本来やるべきことを知らない、またはできないからです。
飲食店経営を１から始めると痛感するのは、経営者とはこれほどまでにやるべきことが多いのかということ。はじめての経営で何から何まであなたがやるのはとてもリスクの高いことです。
私たちが提供するのは、あなたが本来やるべき仕事ができる様はじめての飲食店経営者をサポートする仕組みです。
資金借入
本部の実績と信用を活用することで、あなたの初期段階の借り入れをサポートします。
事業計画作成
金融機関の借入時に利用することはもちろん、実際の経営の軸になる事業計画書の作成をサポートします。
開業サポート
開店前の準備はもちろんのこと、最も混乱するオープン数日を一緒に乗り切るサポートもします。
メニュー開発
お客さんの反応が取れるメニューはすでに開発されています。あなたがメニュー開発に頭を悩ませる必要はありません。
集客相談
様々な業態や地域での集客の実績に基づいて、あなたの店舗にあった集客手法のアドバイスができます。
経営相談
経営者は孤独との戦いです。経営者の先輩として我々ができる範囲の助言や経験やスキルのシェアを約束します。
やまとん“成功”の要因
お客様に選ばれる理由をつくる!!
飲食店ほど競合の多い業態もありません。
そんな中で来店してもらい、
多くの競合の中から再度リピートしてもらうためには、
まず情報の段階で食べてみたくなる仕掛け、
そして舌と目にインパクトを残しつつ
もう一度来店したくなる仕掛けが必要です。
私たちが生み出した「やまとん」には
そうした想いや仕掛けが詰まっています。
安心安全の
国産豚のみを使用
やまとんで使用するとんかつは全て安心の国産豚を使用。
厳選した豚肉を低温でじっくり熱を加え、カラッと揚げた自慢の厚切りレアとんかつを是非お召し上がりください。
米料亭 八代目儀兵衛
監修のお米
京都祇園、東京銀座の「米料亭 八代目儀兵衛」監修の白米。
保管方法や炊き方を徹底的に研究した、とんかつとの相性も抜群の究極の白米をお召し上がりください。
レアでも美味しく、
安全な調理方法
真空調理法を用いて低温で長時間じっくりと熱を加えております。
とんかつが赤く生のように見えますが、熱処理をしておりますので、
ご安心してお召し上がりいただけます。
フランチャイズ「やまとん」
特徴と仕組み
"たった１5席" からはじめられる
はじめての出店に適したビジネスモデル
01
大型投資は必要なし！
資金500万円～出店可能
たった15席で十分な収支が発生する仕組みです。席数や店舗が小さければそれだけ開業資金も少額で済ませることができます。
あなたの飲食店経営のスキルを蓄えると共に、次の展開のための融資に必要な経営者としての信用と資金も同時に蓄えることを想定しています。
02
２〜３名で運営可能
人材の悩みからも解放
今の飲食店経営において人材の確保はとても重要な問題です。つまり飲食店の事業計画に採用コストを必ず含めなければいけない時代ともいえます。
地域性や業態格差の色濃い人材採用は半分博打の様な物です。少人数運営で採用から解放されることは飲食店経営において大きな利点になります。
03
１日６時間営業で
月100万円以上の利益
ターゲットとする客層や出店地域に工夫を凝らすことで、長時間営業をしなくても収支が安定する営業スタイルをとっています。
長時間営業は人材の確保やモチベーションの維持など様々な問題を発生させます。短時間で集中して稼ぐのが鶏そば啜るのシステムです。
収益サンプル
店舗データ/やまとん金山本店
- 客 席：20席
- 客単価：1,800円
- 回転数：ランチ４回転・夜３回転
- 営業日：週６日営業
やまとん金山本店 月刊収支
Great Point
やまとん加盟の魅力
飲食店のフランチャイズはたくさん存在します。
そんな中でやまとんは、経営の効率化を計りながらも
フランチャイズオーナーが自由に発想が持て、
今よりもオリジナルの付加価値を足していくことが
やりがいや収益に繋がる仕組みを目指しています。
未経験でもぶれない味が実現可能
・お肉とタレはOEM製品が直接店舗に届くだけ
・店舗での仕込みはなし
・アルバイトでも簡単に調理できるオペレーション
本部縛りが極めて少ない
・お肉とタレは本部仕入、他材料は各社自由に仕入れ可能
・オリジナルメニュー追加、エリアにあったメニュー相談可能
・店名は各店オリジナルのフリーネーム可能
時代にあった商品力とPRサポート
【魅力的な商品】
・商標登録商品：厚切りレアとんかつ。厚切りレアとんてき
・インスタ映えするビジュアル
・女性客、カップルが多く、男女問わずに人気
【強力なPRサポート】
・有名インフルエンサーなどに開店時の宣伝依頼が可能
・食べログなどの点数が短時間で高評価に！
加盟条件
加盟金
220万円
ロイヤリティ
５%
研修費・保証金
なし
開店までの流れ
出店エリア決定
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資金調達方法の確認
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物件探し
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資金調達
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内装打ち合わせ
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オープン日決定
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スタッフ募集
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研 修
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プレオープン